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	辨别节能灶优劣
	这里有几个方法供大家参考:
	1、了解热效率:热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。
	2、节能率:节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。
	3、废气排放:燃烧产生的一氧·化碳是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于0.1%,这个数值越小越好。
	4、噪音:噪音也是一种污染
	保养
	1.不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。
	2.不能用尖利器物划刻台面和门板。
	3.较·好不要用具有腐蚀性的清洁剂。
	4.及时清洁，避免堆积顽垢。
	安装方法
	1.厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
	2.厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。
	3.安·全*·一，检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。
	储藏设备
	其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
	洗消设备
	冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
	安·全知识
	1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
	2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
	3、油炸食品时，锅里的油不应该**过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
	4、
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